健康功效
茄子：清热、活血、消肿
酱油：升压、补血、护齿
食材用料
| 面条适量 | 茄子一根相克食物 |
| 鸡胸肉80克 | 油适量 |
| 水半碗 | 盐一勺 |
| 酱油两勺 | 五香粉半勺 |
| 料酒适量一勺 | 水淀粉一勺淀粉两勺水 |
| 葱半根相克食物 | 蒜一瓣相克食物 |
鸡肉茄子打卤面的做法
1.茄子洗净，切长方的小丁，鸡肉切丝，葱蒜切末
2.鸡肉丝加盐，五香粉，酱油，料酒，淀粉腌制十分钟
3.热锅下油，葱蒜爆香，下鸡肉
4.炒变色
5.下茄子
6.炒两分钟，加酱油，盐，半碗水，大火烧开，转小火
7.这时候可以另起锅，水开，下面条
8.茄子变软就可以了，水淀粉勾芡
9.出锅备用
10.面条盛出，放在凉水里过一遍
11.夹出面条，上面放卤，拌匀就可以吃啦
