健康功效
牛奶：富含蛋白质
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
| 高筋面粉250克 | 牛奶120克相克食物 |
| 酵母5克 | 鸡蛋1个相克食物 |
| 白糖50克相克食物 | 盐1克 |
| 无盐黄油20克 | 果酱适量 |
果酱小面包的做法
1.除黄油外所有材料混合
2.连揉带摔至扩展阶段
3.加入软化的黄油继续连揉带摔至完全阶段，既揉出手套膜
4.揉圆盖盖发酵
5.发酵至两倍半大，用手指戳，不回缩不塌陷，发酵完成
6.取出排气
7.分成大小相同九份，揉圆盖盖静置十分钟
8.把面团擀成圆皮
9.包入果酱
10.做好后放烤盘上，盖盖继续发酵
11.两倍半大发酵完成
12.刷上蛋液，烤箱预热
13.180度15分钟即可
14.果酱不要放太多，以免撑破
