凉拌手撕鸡丝的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-09-29 17:05:12  阅读:1850 来源:本站原创 作者:李咏

健康功效

黄瓜:利水、清热、解毒

食材用料

鸡胸肉2块花生米少许相克食物
黄瓜半根相克食物 姜片少许
茴香桂皮香叶各1个2小勺
料酒少许 耗油少许
六月鲜酱油1小勺 蒸鱼豉油2大勺
2大勺相克食物香油6滴
老干妈1小勺

凉拌手撕鸡丝的做法

  • 1.准备好鸡胸肉,花生米,黄瓜

  • 2.鸡胸肉过下水洗净

  • 3.将鸡胸肉放入锅中,加入盐,料酒,耗油,姜片,茴香桂皮香叶

  • 4.加入适量的水,大火煮40分钟

  • 5.煮好之后可以掰开看看里面是不是白色的

  • 6.拿出来放凉,然后放冰箱冷藏40分钟,让肉质更紧实

  • 7.锅里放入少量油,放入花生米,小火不停翻炒

  • 8.炒至微微黄,放入少许盐

  • 9.炒好之后,盛出放凉变松脆

  • 10.黄瓜切丝,蒜切末,鸡胸肉用手按照纹路撕成小条

  • 11.将鸡丝,黄瓜丝,蒜末,花生米放入盆中,加入2大勺蒸鱼豉油,2大勺醋,6滴香油,1小勺酱油,1小勺老干妈,搅拌均匀

  • 12.盛出

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