苦瓜鸡蛋的做法和食材用料及健康功效

健康功效

苦瓜：明目、暖肝、清热
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

苦瓜鸡蛋的做法

• 1.苦瓜切片，盛入盘中装好

• 2.两个鸡蛋打散，待用

• 3.先热锅，将鸡蛋炒熟，打散，盛出备用

• 4.热锅放油，放入十三香葱花，大蒜爆锅，炒香，然后放入苦瓜清炒

• 5.待苦瓜变成青绿色后，加入鸡蛋，炒一会儿，放入盐一勺半，耗油半勺，再炒一会儿，再放入鸡精

• 6.稍微再炒一会儿，盛出即可