健康功效
绿豆芽:利水、清热、消暑
韭菜:温中、补肾、解毒
香菜:健胃、透疹、增强免疫力
食材用料
绿豆芽400克相克食物 | 韭菜50克相克食物 |
虾仁100克相克食物 | 蒜10克相克食物 |
生姜10克相克食物 | 小葱5克相克食物 |
香菜5克相克食物 | 盐8克 |
花生油10克 | 料酒10克 |
鸡粉6克 |
豆芽韭菜炒虾仁的做法
1.准备食材。绿豆芽400克、韭菜50克、虾仁100克。
2.绿豆芽、韭菜、虾仁清洗干净、控干水分备用。
3.韭菜切小段。
4.虾仁从中间剖开,取出泥线。
5.葱5克切末、蒜10克切末、姜10克切末、香菜5克切小段。
6.锅里放10克花生油,油温加热7成、放葱、姜、蒜大火爆香。
7.加100克虾仁,料酒10克、盐8克大火翻炒。
8.加豆芽翻炒。
9.加韭菜50克、鸡粉6克快速翻炒。
10.韭菜变软,撒上香菜关火。
11.装盘,一款营养丰富,味道鲜香的豆芽韭菜炒虾仁就可以上桌了。