健康功效
蛏子：除烦、清热、散结
葱白：通阳、解毒、发汗
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 蛏子适量相克食物 | 葱白适量 |
| 姜适量相克食物 | 蒜适量相克食物 |
| 葱绿少许 | 辣椒少许相克食物 |
| 生抽少许 | 料酒少许 |
| 糖少许相克食物 | |
爆炒蛏子的做法
1.蛏子洗干净备用。
2.葱姜蒜辣椒切好。（葱绿忘拍了）
3.锅里倒入适量的油烧热。
4.放入葱姜蒜辣椒爆香。
5.待葱姜蒜爆出香味了，再放入蛏子。
6.稍微炒几下有的蛏子壳就开了，这时候倒入料酒和生抽翻炒均匀。
7.待所有的蛏子壳都打开了，蛏子也熟了。出锅撒上葱绿和少许的糖炒匀即可出锅。
8.成品图。
