健康功效
花椒：温中、止泻、止痛
食材用料
| 绿豆芽（豆芽机发的）4两 | 莴笋杆2小根 |
| 姜1小块相克食物 | 蒜1大瓣相克食物 |
| 花椒几粒 | 油1两 |
| 盐少许 | 鸡精少许 |
清炒绿豆芽的做法
1.自己用豆芽机生的绿豆芽。洗好备用。
2.准备好姜和蒜，这个季节蒜容易发芽，把那个芽去掉。
3.姜和蒜均切成丝。
4.莴笋杆去皮，洗净。
5.切成细丝，放点盐，腌一下。
6.腌两分钟后挤干水分。
7.锅中放一两油，下几颗花椒煎香。
8.将切好的姜蒜丝下入油锅炸香。
9.豆芽和莴笋丝倒入热锅中。大火迅速翻炒均匀。
10.放入少许盐，一点点鸡精，翻匀即可关火。
11.盛盘。一道清淡又健康的清炒绿豆芽就出锅了。
