红烧鸭子的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-09-24 21:27:09  阅读:5622 来源:本站原创 作者:徐若瑄

健康功效

八角:理气、止痛、温阳
桂皮:温中、祛寒、散瘀消肿
酱油:升压、补血、护齿

食材用料

鸭子1只 菜油适量
八角4-5粒桂皮1块
香叶3-4枚生姜1块相克食物
干红辣椒2-3个酱油适量
黄酒适量

红烧鸭子的做法

  • 1.将鸭子洗干净,利干水,剁小块,用大碗装起。香叶,八角,桂皮,生姜洗净,到油入锅,将八角,桂皮香叶辣椒生姜放入锅里炸香。

  • 2.将鸭块倒进锅里,翻炒,收干鸭子的出水,加黄酒,酱油炒出油来,加水,盖上锅盖烧开,

  • 3.然后倒入砂灌煨烂,收汁,呈油亮色,起锅。

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