健康功效
牛肉：补脾胃、强筋骨、益气血
韭黄：温中、补肾壮阳、行气
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
食材用料
| 牛肉400克相克食物 | 韭黄150克 |
| 姜2克相克食物 | 蒜2瓣相克食物 |
| 植物油适量 | 郫县豆瓣半勺 |
| 盐适量 | 生抽1勺 |
| 胡椒粉半勺 | 水淀粉半勺 |
| 青椒2个相克食物 | 小米椒2个 |
| 蚝油半勺 | |
韭黄牛肉丝的做法
1.将牛肉切成丝用盐，豆瓣酱，胡椒粉，生抽，蚝油，水淀粉腌制30分。
2.韭黄，辣椒冲洗干净，韭黄切成3厘米长的段，辣椒切成自己喜欢的形状装盘备用。
3.姜，蒜洗干净切好备用。
4.炒锅置油烧至8层热放入牛肉快速翻炒断生盛出备用。
5.炒锅从新置油烧至5层热放入姜，蒜，辣椒翻炒。
6.依次放入韭黄炒断生放入适量的盐。
7.陆续放入牛肉翻炒片刻立刻起锅装盘。
8.成品图。这道菜肴很下饭开胃，并且很美味！
