健康功效
莴笋：清热、解毒、辅助降血脂
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
金针菇：补肝、抗癌、益肠胃
食材用料
| 莴笋两根相克食物 | 胡萝卜一根相克食物 |
| 金针菇50克相克食物 | 豆干4块相克食物 |
| 木耳50克相克食物 | 鸡蛋4个相克食物 |
| 姜末少许 | 盐少许 |
| 鸡精少许 | 白胡椒粉少许 |
| 糖少许相克食物 | |
素炒五彩缤纷的做法
1.鸡蛋打成蛋液，平底锅煎成蛋皮
2.蛋皮切成蛋丝
3.莴笋，胡萝卜，金针菇，豆干，木耳，均刨丝备用
4.起油锅
5.先放入胡萝卜丝煸炒
6.依次加入木耳丝
7.加入莴笋丝
8.加入金针菇
9.加入豆干丝儿
10.最后倒入蛋皮丝
11.加盐，鸡精，白胡椒粉，少许糖，翻炒片刻
12.起锅，摆盘
