健康功效
八角:理气、止痛、温阳
食材用料
精品五花肉3两 | 豆角/黄豆芽半斤 |
新鲜面条半斤 | 食用油 |
盐 | 大葱相克食物 |
生姜相克食物 | 八角 |
老抽 | 生抽 |
蒸面条的做法
1.先把五花肉洗干净,锅中加水,将五花肉放进去煮熟!然后拿出来再冲洗干净,切成小块备用!
2.豆角或黄豆芽,葱姜等洗干净备用
3.炒锅加入少许食用油,将五花肉倒入,翻炒至金黄色,出油并闻到油香
4.放入葱姜再煸香,然后加入豆角或黄豆芽,5成熟后加入少许盐,老抽上色,生抽调味,然后加水没过配菜,大火煮5分钟!
5.关小火,将菜汤舀出来一小碗,锅内留一部分菜汤,将新鲜面条扯断,抖开均匀地去铺在配菜上,盖上锅盖,继续大火直至锅内水快干!
6.关小火,把面条翻过来,将之前舀出来的菜汤均匀地浇在面条上,并用筷子将面条抖开!防止粘到一起!再盖上锅盖,大火直至水干